28 janvier 2015

Les gougères

Recette des gougères :  Dans une casserole, faites bouillir 25 cl d'eau avec 80 gr de beurre. Ajoutez une pincée de sel. Une fois que le mélange est fondu, mettez le hors du feu. Ajoutez 150 gr de farine et mélangez bien. Laissez tiédir. A feu doux, rajoutez 4 oeufs les uns après les autres (attention, la texture devient bizarre, la pâte forme des petites boules, c'est normal !). Ajoutez une pincée de muscade. Ajoutez 100 ou 120 gr de gruyère rapé et mélangez bien.   Formez des petites boules (de la taille que vous... [Lire la suite]
Posté par Mum_issime à 20:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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