Recette des gougères : 

Dans une casserole, faites bouillir 25 cl d'eau avec 80 gr de beurre.

Ajoutez une pincée de sel.

Une fois que le mélange est fondu, mettez le hors du feu.

Ajoutez 150 gr de farine et mélangez bien.

Laissez tiédir.

A feu doux, rajoutez 4 oeufs les uns après les autres (attention, la texture devient bizarre, la pâte forme des petites boules, c'est normal !).

Ajoutez une pincée de muscade.

Ajoutez 100 ou 120 gr de gruyère rapé et mélangez bien.

 

Formez des petites boules (de la taille que vous voulez) sur une plaque, en utilisant du papier cuisson (sinon ça va attacher !)

Faire cuire 20 min (parfois plus, parfois moins selon votre four) à 180°C.

1969355_356535567864970_4669838239948250864_n

 

Bon app' <3